by: Le Langhette s.s.a. | data 06/12/2018
Come ogni secondo sabato del mese ci troverete al Mercato della Terra di Cairo M.tte, che per questo 8 di dicembre sarà dedicato alla tavola di Natale prima e dopo Colombo.
Siamo Elisa Core e Sara Armellino e abbiamo fondato Le Langhette, un’azienda agricola multifunzionale nata da un incontro fortunato e propiziato da Pina dei Capellini, un’amica in comune che ci ha fatto conoscere. Entrambe avevamo altri lavori: Elisa, laureata in Economia e Commercio, lavorava in uno studio da commercialista e Sara, laureata in Scienze Forestali e Ambientali, continua a fare esperienze qua e la, ma nessuna delle due era soddisfatta di quello che faceva. Dopo 6 mesi dalla prima chiacchierata abbiamo fondato la società partendo da zero! Abbiamo pulito la vecchia stalla in pietra della cascina La Gruta, comprato 30 agnelle e dopo un anno, a maggio 2017, abbiamo fatto le nostre prime robiole! E ora dopo un anno e mezzo di produzione produciamo 15 tipi diversi di formaggio e siamo molto soddisfatte di quello che stiamo creando!