Il Ristobar Noivoiloro di Erba (CO) è un luogo accogliente e curato, dove gustare buon cibo e, insieme, favorire l’inclusione lavorativa di persone fragili.
È un progetto avviato a marzo 2022, unendo passione per la ristorazione e impegno sociale. Qui ogni piatto servito racconta una storia di inclusione e di opportunità, trasformando un semplice pasto in un gesto di solidarietà.
Nel nostro RistoBar persone con disabilità o in svantaggio sociale lavorano fianco a fianco con personale esperto, in un ambiente che trasforma il lavoro in un’opportunità concreta di crescita, realizzazione personale, riscatto sociale e inclusione.
In pochi anni abbiamo già raggiunto risultati “gustosi” con il ristorante per la pausa pranzo e con servizio eventi. Ma vogliamo fare di più, introducendo nel nostro menù la Pinsa! Una proposta che potrà avvicinare nuovi clienti, anche giovani, offrendo nuove postazioni formative.
Ci aiuti a realizzare il Corner Pinseria nel RistoBar?
Nuovo obiettivo
PRIMO OBIETTIVO RAGGIUNTO! La Pinseria Noivoiloro ci sarà!
In soli 14 giorni abbiamo raggiunto il primo grande obiettivo! Un risultato inaspettato e bellissimo.
In tantissimi avete scelto di sostenere e far parte di questo progetto. Grazie, grazie di cuore!
Una comunità che si attiva intorno a un intento sociale non fa solo una cosa buona. La moltiplica! Ogni persona che coinvolge, ogni condivisione, ogni conversazione attorno a questo progetto genera un valore che va ben oltre l’obiettivo della raccolta. State costruendo qualcosa insieme a noi e questo non ha prezzo.
Ora che abbiamo raggiunto il primo traguardo, vogliamo proseguire condividendo un nuovo obiettivo.
Abbiamo ancora un po' di giorni al termine della campagna (fissato al 18 aprile) e siamo certi che insieme possiamo conquistarlo.
Dobbiamo acquistare 40 tavoli e 80 sedie per migliorare e ampliare l’allestimento delle sale del RistoBar e per questo sono necessari altri 5.300 euro. Il nuovo traguardo da raggiungere è quindi di 14.300 euro! Aiutaci a rendere più accogliente e funzionale questo luogo di inclusione!
Se ancora non hai contribuito, ora è il momento giusto per farlo.
Se l’hai già fatto, grazie ancora di cuore ma ti chiediamo di raccontalo ad altri, amici, parenti, colleghi. Il passaparola di chi crede in questo progetto è il motore più potente che abbiamo.
Ogni donazione, anche piccola, è comunque preziosa.
Perché insieme, stiamo costruendo qualcosa che sa davvero di buono!

UN PROGETTO CON INGREDIENTI STRAORDINARI
“Un’esperienza che sa di buono” non è solo il nostro slogan: è la promessa che manteniamo ogni giorno.
Siamo il luogo ideale per pause pranzo con clienti o colleghi, eventi privati, cene con gli amici o semplicemente per gustare buon cibo in un ambiente bello e accogliente.
Da noi puoi vivere un’esperienza gastronomica di qualità e, contemporaneamente, sostenere un progetto che trasforma il lavoro in strumento di inclusione, cambiamento sociale, dignità. Un Ristorante che TRASFORMA VITE: da noi ogni piatto servito e ogni evento organizzato diventano opportunità per quelle persone che, senza questo tipo di supporto, sarebbero escluse dal mondo del lavoro, pur avendo aspirazioni e potenzialità per poter lavorare.
Sono persone con disabilità o svantaggio sociale, in prevalenza giovani.

ABBIAMO RAGGIUNTO NUMERI “GUSTOSI”
Dalla nascita del progetto a marzo 2022, abbiamo avviato il ristorante per la pausa pranzo, il ristorante per gli eventi privati e realizzato il Bar.
I percorsi di tirocinio e inserimento lavorativo "protetto" si svolgono nel servizio in sala, in cucina e dietro al bancone del bar.
In soli 3 anni, il RistoBar Noivoiloro ha fatto la differenza nella vita di molte persone: ragazzi come Lorenzo, il nostro lavapiatti, che dopo un percorso di tirocinio di quasi due anni è stato assunto prima a tempo determinato e poi con un contratto a tempo indeterminato!
Oppure Salwa, giovane donna che dopo un percorso di riabilitazione e reinserimento lavorativo, è stata assunta a tempo indeterminato come cuoca!

Con il TUO aiuto possiamo fare ancora di più!
Ora che il Ristobar ha mosso i primi passi, il nostro obiettivo è rafforzare e completare il progetto con la realizzazione della Pinseria, per ampliare le nostre proposte gastronomiche con l’inserimento della Pinsa!
Per alcuni mesi abbiamo sperimentato, fatto delle prove, ci siamo informati e formati, per verificare che la nostra idea di ampliamento con la Pinseria fosse economicamente e concretamente sostenibile; con l'affitto di un forno e il suo posizionamento temporaneo, abbiamo iniziato a "sfornare" Pinse in alcuni eventi e nella proposta del giovedì sera. I riscontri ricevuti sono stati positivi, quindi... siamo pronti per questa grande novità!
Il nostro sogno è creare all’interno del RistoBar un “angolo Pinseria” stabile e attrezzato, per proporre nel nostro menù una carta pinse con poche qualità selezionate che, di mese in mese, potranno variare per proporre una scelta diversa a chi vorrà essere nostro cliente abituale.
Una scelta che mira ad attirare maggiori clienti e a creare un'area dedicata che possa anche offrire nuove postazioni formative per imparare uno dei lavori più gustosi che ci sia!

IN CONCRETO… COSA POSSIAMO FARE CON IL TUO CONTRIBUTO?
Insieme a te, possiamo dare forza a questo progetto.
L’area Pinseria verrà ricavata all’interno di uno spazio del RistoBar, attraverso:
- pochi e semplici adeguamenti strutturali (solo allacciamenti e predisposizioni dell’impianto elettrico esistente)
- l’acquisto di attrezzature e del forno, per allestire al meglio lo spazio di lavoro dei futuri “pinsaioli” - tavolo refrigerato, vetrina porta ingredienti, banco frigo con piano di lavoro, tavolo armadiato su ruote, tavolo attrezzato, lavamani in acciaio inox, tramoggia su ruote…
Il contributo che TU ci donerai concorrerà a realizzare questo angolo speciale!

COSA STAI ASPETTANDO? DONA ORA!
Prima riusciamo a completare la raccolta fondi per acquistare le attrezzature e adeguare lo spazio, prima riusciamo a realizzare i lavori di allestimento e inaugurare l'ultimo tassello di questo importante progetto!
Il lavoro è un diritto, un bisogno, un motore di dignità. Insieme possiamo contribuire a renderlo accessibile a tutti, nessuno escluso!
LA COOPERATIVA SOCIALE NOIVOILORO LAVORO
Siamo una cooperativa sociale di tipo B, la cui mission è promuovere l'inclusione e il diritto al lavoro delle persone con disabilità o in situazioni di svantaggio sociale. Attraverso percorsi personalizzati di formazione e accompagnamento, offriamo tirocini e progetti di inserimento lavorativo protetto, sostenendo le persone più fragili nel valorizzare il loro potenziale lavorativo e favorendo in modo concreto il loro accesso al mondo del lavoro.
Siamo a Erba, in provincia di Como. Operiamo nel settore della Ristorazione solidale dal 2022 e nel settore Assemblaggio conto terzi dal 2001.
Commenti dei sostenitori
Grazie Max! Lo diciamo, lo condividiamo e insieme lo rendiamo possibile.
Siluella Erba - 01/04/2026Grazie di cuore a voi perchè cercate sempre un modo per sostenerci e collaborare!
Fabrizio Giudici - 24/03/2026Grazie Fabrizio per la vicinanza e il supporto
Silvano Malgrati - 20/03/2026E noi siamo grati di come sempre ci sostieni e credi in tutti i nostri progetti. Grazie Silvano per esserci, sempre e comunque!
GAIA BALLABIO - 19/03/2026Grazie As.Tec. per aver scelto di contribuire con una donazione a supporto del nostro progetto!
Lorenza Gerna - 22/03/2026E noi siamo felici di averti tra i nostri sostenitori! Grazie di cuore
[Anonimo] - 19/03/2026Ad maiora... semper! Grazie dell'augurio e del sostegno al nostro progetto
Rosa Ritondale - 17/03/2026Grazie Rosa! Insieme per un grande progetto. Grazie per il tuo supporto
[Anonimo] - 16/03/2026E noi non vediamo l'ora di averti tra noi... al RistoBar a gustarti la tua pinsa! Grazie di cuore per il tuo supporto
[Anonimo] - 16/03/2026Certamente! Ora speriamo di arrivare presto all'obiettivo: prima lo raggiungiamo, prima realizziamo il progetto e prima potrai gustarti la tua pinsa! Grazie per il tuo contributo
Maria Grazia Mutti - 14/03/2026Grazie Maria Grazia! Felici di averti tra chi crede in questo progetto e ha scelto di farne parte e sostenerlo! Una cordata di solidarietà che fa bene al cuore!
MARIO BINDA - 13/03/2026Grazie Mario! Insieme per un grande progetto. Grazie per la tua donazione!
Martina vecchiato - 12/03/2026Prima raggiungiamo l'obiettivo, prima realizziamo questo progetto e prima potrai gustarti la tua pinsa!!! Grazie Martina per la tua donazione!
Giorgio Vignati - 12/03/2026Grazie Giorgio per aver scelto di sostenere questa iniziativa. Insieme sarà certamente più facile raggiungere l'obiettivo!
Monica Ferrari - 12/03/2026Grazie Monica! E' la nostra missione sociale che perseguiamo quotidianamente con tanta passione e impegno. Ma insieme a voi che ci sostenete, possiamo essere più efficaci, più forti e fare sempre di più e sempre meglio. Grazie di cuore
Carlo Mauri - 10/03/2026