IL GUSTO DELL' INCLUSIONE

Ma lo sai cosa c'è dentro un NOSTRO barattolo di marmellata?

Per molti solo frutta e zucchero… per noi c'è molto di più! Per noi è ' il cuore pulsante del nostro progetto sociale, che mira a vedere il talento oltre la disabilità e riconsiderarla non come un limite ma come una risorsa.  

Siamo la Cooperativa il Girasole di Capriolo (BS) e nel nostro laboratorio di inclusione lavorativa produciamo sughi, conserve e deliziose confetture per dare un gusto nuovo alla parola 'inclusione'. 

ECCO LE NOSTRE CUOCHE

Oggi, quattro giovani donne: Valentina, Siriana, Linda, Serena, sotto l’occhio attento e premuroso della nostra responsabile di laboratorio Alessandra, stanno riscrivendo il loro futuro attraverso tirocini di inclusione lavorativa. 

Non sono semplici "utenti", ma artigiane del gusto che si occupano di tutto: dalla cernita degli alimenti  alla realizzazione del prodotto finito. 

Spesso il limite non è nelle capacità delle nostre ragazze, ma negli strumenti che hanno a disposizione. Per permettere loro di esprimere il massimo potenziale, abbiamo bisogno di un ambiente che si adatti ai loro ritmi e alle loro esigenze. 

Perché abbiamo bisogno di te? 

Vogliamo rendere il nostro laboratorio uno spazio 100% inclusivo. 

Per fare il salto di qualità e rendere il lavoro ancora più accessibile alle nostre quattro ragazze, abbiamo identificato due strumenti chiave:

 1. Una macchina per il sottovuoto professionale: Questo strumento non serve solo a conservare i prodotti. È un elemento di autonomia. Grazie a cicli automatizzati e facili da impostare, le ragazze potranno gestire in totale sicurezza il confezionamento delle verdure pronte all’uso, vedendo il prodotto finito e pronto per la vendita nascere dalle loro mani. 

Il macchinario ideale che abbiamo individuato ha un costo di 3,150€ , è una macchina ad uso professionale che che ci consentirà di eseguire il sottovuoto senza difficoltà.

 2. Una nuova piastra a induzione per la cottura: La sicurezza è la nostra priorità. Una piastra a induzione elimina le fiamme libere, riduce il rischio di scottature ed è estremamente semplice da pulire. È lo strumento ideale per permettere alle ragazze di monitorare la cottura delle marmellate con precisione e in assoluta sicurezza. 

La nostra vecchia piastra si è fusa qualche settimana fà e purtroppo non è più riparabile, abbiamo individuato una piastra simile, monofase con superficie induttiva, comandi digitali ed elevato livello di sicurezza per eliminare il rischio di scottature accidentali. Il modello uguale al precedente, che le ragazze sanno già come utilizzare ed ha un costo di 600€.

VI PRESENTIAMO ANGIE! la nostra firma creativa

Mentre le ragazze in laboratorio partecipano attivamente alla preparazione delle confetture, Angie disegna le illustrazioni per le etichette.  Angie ha un talento raro: sa catturare l'anima delle persone attraverso i suoi ritratti. Acquistare un nostro vasetto significa portare a casa un pezzo del suo mondo.

Il tuo contributo serve ad acquistare la piastra e la macchina per il sottovuoto, ma anche a dare a un'artista come Angie e alle sue colleghe la certezza che il loro talento ha un posto nel mondo.

Non appena raggiungeremo l'obiettivo acquisteremo i macchinari e nell' arco di una settimana il laboratorio partirà con una marcia in più.

PERCHÉ SOSTENERCI?

Donare per questo progetto non significa solo poter comprare degli utensili, ma significa soprattutto:

• Valorizzare il Talento: Dare spazio all'arte di Angie e alla dedizione delle nostre tirocinanti. 

• Creare Autonomia: Trasformare un’opportunità di lavoro in una vita indipendente e dignitosa. 

• Scegliere la Qualità: Sostenere prodotti agricoli sani e di qualità, frutto di un agricoltura responsabile e sostenibile.

Questo sarà possibile solo grazie a te: AIUTACI, DONA ORA!