by: Lomadic Food Circus | data 29/07/2019
Il "Lomadic Food Circus" è un progetto editoriale culturale che vuole abbracciare il turismo sostenibile e il mondo del Cibo naturale, quest'ultimo inteso come la produzione e lavorazione delle materie prime nel modo più possibile vicino alla Natura e alla Tradizione. I gentili rivoluzionari di questo Circo del Cibo sono i Lomad, gioco di parole tra "Local" e "Nomadic", quindi i Nomadi Locali. Il tutto è iniziato con un romanzo, pubblicato nel 2018, con il curioso nome di "Non dimenticare Monterutto - Il codice Umami" e continua oggi con il primo volume delle Guide Gastro-Turistiche "Lomadic Food Circus": MoBo's Stories - Guida di Viaggio nell'Ombelico Gastronomico di Modena e Bologna. La filosofia alla base del progetto è "Un passo indietro per farne due avanti", quindi il recupero delle Memorie culinarie per avanzare in un futuro maggiormente sostenibile e rispettoso; il tutto viene portato avanti valorizzando ciò che si sta perdendo, senza però perdere tempo nel demonizzare ciò che non appartiene a queste realtà o a categorizzare in etichette "Bio", "Vegan", "Km0", etc etc...: il focus massimo è su un nuovo apprendimento per imparare a riconoscere ciò che è più vero, più vicino alla sua origine. In modo un po' hippie non vogliamo fare alcuna guerra, ma semplicemente tornare a fare l'Amore con ciò che troppo in fretta stiamo scordando. Un carrozzone circense dal palato rurale e dal ritmo punkeggiante, che non aspetta altro che incontrare persone curiose come voi per ampliare la Rivoluzione dei Lomad. Un "tanto nuovo, quanto antico" modo di viaggiare e mangiare, rispettoso, conviviale e...divertente. Il Lomadic Food Circus è nuovo, ma conosce perfettamente l'urgenza dell'Agire, per questo vi chiediamo di unirvi a noi aderendo al progetto che inizia con questa guida: non ci dimenticheremo MAI di voi, saremo SEMPRE riconoscenti e potrete vantarvi di far parte di questo folle Circo Rivoluzionario.
